Carboidratos servem apenas como combustível. Carboidratos são para atletas.Carro que não anda, não precisa de gasolina. Você deve ingerir carboidratos de acordo com o que você gasta. Se você engorda com o que come é porque está comendo mais do que gasta, provavelmente mais carboidratos do que precisa.
Não estou dizendo que os carboidratos devem ser banidos da dieta. Mas em vez de consumir alimentos com farinha branca, por exemplo, consuma frutas, cereais integrais, pois são saudáveis e emagrecem, porque forçam o organismo a gastar calorias durante a digestão.
Um erro muito comum é consumir uma grande quatidade de carboidratos refinados (farinha branca, açúcar branco...); estes alimentos são absorvidos rapidamente e nos deixam cada vez com mais fome. Compulsão por doces é gerada por excesso de carboidratos refinados.
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